I gamberetti al burro all’aglio sono un piatto semplice e delizioso che si prepara in pochissimi minuti grazie alla friggitrice ad aria. Perfetti come antipasto, secondo piatto leggero o persino come condimento per una pasta, questi gamberetti combinano il sapore intenso dell’aglio con la ricchezza del burro e una leggera nota di limone. La friggitrice ad aria permette di ottenere una cottura uniforme e saporita senza l’uso eccessivo di grassi.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 400 g di gamberetti freschi o surgelati (già sgusciati e privati del filo intestinale) 🦐
- 2 cucchiai di burro fuso 🧈
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente 🧄
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco 🍋
- 1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale) 🌶️
- 1 pizzico di peperoncino (facoltativo, per un tocco piccante) 🌶️
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 🌿
- Sale e pepe q.b. 🧂
Preparazione
1. Preparare i gamberetti
- Se utilizzi gamberetti surgelati, scongelali immergendoli in acqua fredda per circa 10 minuti. Una volta scongelati, asciugali bene con carta da cucina.
- Se usi gamberetti freschi, assicurati che siano già sgusciati e privati del filo intestinale.
2. Preparare il condimento
- In una ciotola, mescola il burro fuso, l’aglio tritato, il succo di limone, la paprika (se la utilizzi), il peperoncino, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere un condimento omogeneo.
3. Condire i gamberetti
- Aggiungi i gamberetti al condimento e mescola delicatamente per ricoprirli in modo uniforme.
4. Cottura in friggitrice ad aria
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 2 minuti.
- Disponi i gamberetti nel cestello in un unico strato, evitando di sovrapporli per garantire una cottura uniforme.
- Cuoci per 5-6 minuti, girandoli a metà cottura. I gamberetti saranno pronti quando diventano rosa e opachi.
5. Guarnire e servire
- Una volta cotti, trasferisci i gamberetti in un piatto da portata. Spolvera con il prezzemolo fresco tritato e, se lo desideri, aggiungi una spruzzata extra di succo di limone.
Consigli e Varianti
- Aggiunta di sapori: Puoi arricchire il condimento con una spolverata di parmigiano grattugiato o con una grattugiata di scorza di limone per un sapore più intenso.
- Accompagnamenti: Servi i gamberetti con una fetta di pane tostato per raccogliere il burro all’aglio o accompagnali con un contorno di insalata fresca o verdure grigliate.
- Piatto completo: Trasforma questo piatto in un pasto completo servendo i gamberetti sopra un letto di riso bianco, quinoa o pasta al burro.
Perché usare la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria permette di ottenere una cottura perfetta con pochissimo grasso, rendendo i gamberetti croccanti fuori e succosi all’interno. È una soluzione veloce, pratica e salutare per chi desidera piatti gustosi senza rinunciare alla leggerezza.
I gamberetti al burro all’aglio in friggitrice ad aria sono pronti in un lampo e conquisteranno tutti con il loro sapore irresistibile! Buon appetito! 🦐🍋